X tahu dah nak buat apa so nie lah hasilnye ...
For Inti karipap nie I tambah telus rebus menambahkan lagi kesedapan karipap nie ....
Bahan-bahan ( 50 biji atau lebih ) - Resepi frm myresepi.com
(I buat 1/2 frm resepi)
- KULIT KARIPAP
- 1 kg tepung gandum
- 300 gram marjerin
- 1 sudu teh garam
- Air secukupnya
- INTI KARIPAP
- 500 gram ubi kentang (buang kulit dan belah 4)
- 250 gram isi ayam (potong kecil-kecil)
- 1 paket kecil serbuk kari ayam baba's (boleh lebihkan kalau suka)
- 5 ulas bawang putih (kisar)
- 5 ulas bawang merah (kisar)
- Setangkai daun kari
- Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
- Minyak utk menumis dan menggoreng
- Air secukupnya
Cara-cara
- Adunkan bahan-bahan kulit karipap hingga menjadi doh.Uli sampai benar-benar lembut.Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga naik baru.Bancuh serbuk kari dengan sedikit air dan masukkan ke dalam bawang yang ditumis tadi.Kacau seketika.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan kentang yang telah direbus tadi bersama ayam.Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.Masak hingga kering.Angkat dan lecekkan inti ini.Jangan terlalu halus.
- Ulikan doh dan canai kan sederhana nipis.Terapkan acuan karipap.Masukkan inti ke dalam kulit yang telah diterap.Tutupkan acuan.Keluarkan karipap dan kelimkan tepinya.Buat hingga habis adunan.
- Panaskan minyak.Goreng karipap hingga masak dan garing.Sedia utk hidangan.
