Masak Lada Ikan Pari

Resepi nie dari my sister ... family kitaorg suka sangat

• Ikan ikut suka (tenggiri, pari - paling sedap,ikan talang masin - pun sedap)
• Bawang Putih - 6 ulas (yang kecik2 tu tau) Bawang Merah - 3 ulas ** kalau suka letak bawang lebih ok jea***
• Jintan Manis - sikit jea jgn banyak nanti pahit
• Jinta Putih - sikit jea
• Lada Hitam - ikut suka kalau nak pedas bubuh banyak lah
• Cili boh (ikut suka kalau nak pedas bubuh banyak)
• Belacan (Sedikit)
• Kacang Bendi/terung (ikut suka) 
• Minyak Masak
• Air Asam Jawa 
• Daun limau perut 

Cili boh di blend dengan jintan manis, jintan putih, lada hitam, bawang merah, bawang putih & belacan. Kemudian tumis semua bahan tadi bersama daun limau perut hingga pecah minyak. Kemudian masukkan air asam jawa. Than masukkan ikan, tunggu sehingga kuah mendidih masukkan kacang bendi or terung .... Dalam 10 minit boleh tutup api & hidangkan