Carrot Cake

my favorate cake ever .... carrot cheese cake!!!

Resepi :-

3 cawan lobak merah -di parut

4 biji telur

1 1/4 cawan minyak sayur

2 cawan gula

2 cawan tepung gandum

1 cawan golden raisin

1 cawan walnut- roast & crush

1 sudu teh garam halus

2 sudu teh soda bikarbonat

2 sudu teh baking powder

1 sudu teh serbuk kayu manis (optional) - kalau letak pun x rasa sangat pun 

Topping/Glazing

1 1/4 cawan gula icing

250 gram creamcheese piladelphia

1 sudu teh vanilla extract

Cara-Cara:-

•  Ayak tepung bersama garam, baking powder & soda.
• Masukkan pula parutan lobak merah, walnut &raisin kedalam tepung. Gaul rata.
• Didalam bekas lain, pukul telur,minyak & gula hingga sebati.
• Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung dan gaul rata.
• Masukkan adunan kedalam loyang 10" yg telah di gris.
• Bakar didalam oven yg telah dipanaskan selama 50-60 min pada suhu 175C atau sehingga masak.
• Bila sudah masak, keluarkan dah sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sehingga betul2 sejuk.
• Setelah sejuk, boleh dihias dengan creamcheese glazing.
• Topping/Glaze- Pukul creamcheese bersama gula icing dan vanilla extract.